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中医药文化新质生产力|杏林绿豆糕

来源: 发布时间:2024-05-22 点击量:

绿豆

绿豆,又名青小豆、吉豆,为豆科植物绿豆的干燥种子,性味甘、寒,归心、胃经,具有清热解毒、消暑、利水的功效。

我国食用绿豆历史悠久,在夏天,人们喜欢将绿豆煮成豆汤,作为夏季清凉防暑等饮料,比如薏苡仁绿豆汤、百合绿豆汤等。宋代陆游在《自适》中写道:“家酿倾碧醇,园蔬摘矮黄。”自注:“小糟用绿豆曲。”清朱彝尊《食宪鸿秘》上介绍:“绿豆糕:绿豆用小磨磨,去皮,凉水过净,烹熟,加白糖捣匀,切块。”

杏林绿豆糕,是陕西省中医医院、陕西省中医药发展服务中心联合修合堂出品的一款中医药文创产品,自上市三年以来,深受广大消费者和中医药文化爱好者追捧,历经多次优化升级,品质得到很大提升,于2023年12月荣获“首届陕西中医药文创大赛 三等奖”。

杏林绿豆糕精选多种“药食同源”中药材,在传统绿豆糕基础上,科学配伍,食养结合,共推出八种不同口味:茯苓芡实绿豆糕、山药莲子绿豆糕、艾草绿豆糕、黑芝麻桑葚绿豆糕、玫瑰花绿豆糕、杏仁百合绿豆糕、山楂红枣绿豆糕、红豆薰米绿豆糕,各有特色,独具一格。杏林绿豆糕低脂无蔗糖、糖尿病等患者人群亦可品尝,欢迎广大朋友品鉴体验。

体验地址:陕西省中医医院住院①部一楼大厅中医药文化体验馆。

注:因绿豆性寒,脾胃虚寒者慎食。

电话:029-87383876

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